パフェのベースとなるジェラートは全て手作り。

北海道産生乳を100％ベースに

数ある素材の中からテイスティングして厳選したものを組み合わせ、

美味しさを追求したレシピで丁寧に作っています。

1番人気は他にはないほど濃厚でなめらかな口どけのピスタチオ、

他にもじゃがいもやとうもろこしを使った野菜のジェラートなど

​個性的なジェラートを素材の旬にあわせてご用意。

素材本来のうまみや風味を最大限に引き出した特製のジェラートです。